Title
Innowacyjne opakowania jako inteligentne rozwiązania na przykładzie branży spożywczej
Authors
[ 1 ] Instytut Logistyki, Wydział Zarządzania i Dowodzenia, Akademia Sztuki Wojennej | [ P ] employee
Scientific discipline (Law 2.0)
Title variant
EN Innovative packages as smart solutions in the food industry
Year of publication
2017
Published in
Article type
scientific article
Publication language
polish
Keywords
PL
- Innowacyjność
- Opakowania
- Opakowania aktywne i inteligentne
- Żywność
Abstract
PL Procesy takie jak informatyzacja, globalizacja czy wzrost konsumpcji mają wpływ na rozwój wielu rynków, ale przede wszystkim widoczne są w branży opakowaniowej. Przedsiębiorstwa muszą sprostać wyzwaniom, jakie stawia im gospodarka i zachodzące w niej zmiany. Opakowanie XXI wieku powinno spełniać określone funkcje i odpowiadać na wymagania, jakie są im stawiane. Biorą się one głównie z obszarów, z jakimi mają styczność: marketing, ekologia, logistyka oraz użyteczność. Można więc mówić, że nowe technologie dają nowe możliwości. Tak samo jest i w przypadku opakowań. Jako konsumenci jesteśmy w stanie zauważyć proces ewaluacji tych wyrobów. Postępujący proces technologiczny i możliwości wykorzystania nowych materiałów stwarzają bardziej komfortowe warunki do wytwarzania nowoczesnych opakowań, zwłaszcza tzw. opakowań „inteligentnych”. Celem artykułu jest przedstawienie klasyfikacji i podstawowych funkcji opakowań oraz wymagań, jakie są przed nimi stawiane. Ponadto pokazanie nowych, innowacyjnych rozwiązań dotyczących opakowań „inteligentnych” występujących w branży spożywczej.
EN Processes such as computerisation, globalisation, and consumption growth affect the development of many markets. This phenomenon is noticeable above all in the package branch. Firms have to face the challenges of the evolving economy. The 21st century’s package should have some particular functionalities. It should also fulfil some specific requirements. These requirements refer to: marketing, ecology, logistics, and utility. Thus, the conclusion might be drawn that the new technologies give some new opportunities. This refers also to the packages. As customers, we can observe the evolution of these items. The developing technology along with the usage of new materials facilitate the production of modern packages, especially those that are “smart”. The aim of this paper is: to present the classification and the basic functions of the packages and to indicate the requirements of the packages. Some innovative “smart package” solutions implemented in the food industry are also described.
Date of online publication
26.10.2017
Pages (from - to)
78 - 97
Copyrights to the institution
Akademia Sztuki Wojennej
License type
other
Open Access Mode
publisher's website
Open Access Text Version
final published version
Date of Open Access to the publication
at the time of publication
Ministry points / journal
1
Ministry points / journal in years 2017-2021
1
Publication indexed in
BazTech
This website works thanks to the software SINUS
created by Poznan Supercomputing and Networking Center
Log in to submit to SIS: